Mignon com cebola caramelizada em Tabasco

E então no intervalo de MasterChef passaram uma publicidade de Tabasco (molho do qual somos fãs e temos vários aqui em casa) com uma ideia super simples, mas que prometia mudar bastante o sabor do jantar: caramelizar a cebola com Tabasco… huuum, nos animamos!

Confesso que tive um pouco de medo de ficar picante demais, mas não sei se já estamos tão acostumados a comer pimentas por aqui que achamos muito saboroso e nada muito forte

E é tão simples! Cortei as cebolas em tiras e levei à frigideira quente com azeite de oliva. Derramei bastante (mas bastante mesmo!) molho Tabasco (a versão garlic) sobre a cebola e mexi até caramelizar.

Depois fiz os bifes de filet mignon na mesma frigideira (para “pegar” um pouco do sabor). O resultado? Um prato super diferente do comum em poucos minutos!

LucianaCouto.com.br


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